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有机糖醋茄汁排骨做法

2019-04-04 16:10:23 有机蔬菜基地 7

细腻的番茄糖浆包裹在排骨外面,色泽鲜亮的外表就让人垂涎欲滴,咬上一口,软嫩无比的排骨外表带有一丝酥脆,加上番茄酱酸酸甜甜的口感,让人食欲大开,好吃的停不下来~

材料:猪排骨、白芝麻、油、番茄酱、酱油、蛋清、盐、醋、白糖。


做法:排骨泡去血水,洗净沥干水分;加入料酒,盐,蛋清,生粉抓匀腌制;锅内热油,加入排骨;炸至颜色微黄转温火慢炸;一直炸至肉质金黄捞起沥干油分;利用锅内的底油转小火把番茄酱爆香;加入排骨煸炒至番茄酱全部裹上排骨;倒入糖醋汁;加入适量开水保持大火烧开收汁水;收汁成浓稠的酱汁后熄火;装盘后撒上白芝麻即可。

上海有机蔬菜

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