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有机茼蒿豆腐汤做法

2019-04-04 16:10:10 有机蔬菜 11

茼蒿有蒿之清气,菊之甘香,独特的香气让人陶醉。茼蒿与豆腐相结合,清淡爽口,是一款清香又细腻的消食汤了。

材料:小叶茼蒿、豆腐、香菇、盐、水、黄酒、油。

做法:小叶茼蒿洗净,豆腐1盒,撕开外包装,用刀划成小块,香菇洗净,切片备用;锅热油后放入香菇煸炒,香菇炒软后滴几滴黄酒后加一碗水;水煮开后放入豆腐,加入适量的盐,转小火继续煮5分钟至豆腐入味;再次转大火,加少许油,放入茼蒿叶,关火,搅拌下,用锅的余温把茼蒿煮热即可出锅。

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