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酱爆肉末茄子家常做法

2019-06-26 16:47:16 有机食谱 4

 说到茄子,虽然其貌不扬,可是营养价值却十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,清热解暑抗衰老。并且是夏秋季节的时令蔬菜,人人一亩田种植的有机茄子也已经上架了,喜欢吃的小伙伴可以加购啦~茄子不仅营养高,做法也非常多。今天有机食谱来教大家一道酱爆肉末茄子。

材料:茄子、里脊肉、姜、蒜、葱、盐、糖、酱油、生粉、油。

有机蔬菜

做法:有机蔬菜

1、五花肉剁丁,调入盐,少许生粉及一点点水抓匀腌制备用

2、茄子洗净后切滚刀块,葱姜蒜切末

3、锅中热油,放入茄子翻炸,炸到茄子变软至透明捞出备用

4、爆香葱姜蒜,放入肉末翻炒,接着倒入炸好的茄子一起翻炒

5、加适量盐、糖、酱油调味即可出锅。

有机蔬菜

有机蔬菜

翻炸过的茄子绵香软糯,搭配肥而不腻的肉末,咸鲜的口感层次丰富,酱香入味,十分下饭的一道美味佳肴。

标签: 有机食谱
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