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吃有机蔬菜对人身体更健康

2019-04-04 16:09:07 有机蔬菜商城 9

最近的一项研究:有机农场种植的蔬菜中黄酮类化合物的含量成倍增加。经过十多年的研究,阿里森Mitchell及其同事在相同的种植条件下比较了两个试验田中番茄的主要黄酮类水平。结果,有机试验田番茄样品中黄酮类化合物含量显着增加,而传统耕作条件下试样中黄酮类化合物含量变化不大。此外,数据表明黄酮类化合物的水平与土壤中积累的有机物质的量成正比,与肥料的使用水平成反比。

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众所周知,黄酮类化合物是植物中广泛存在的天然有机化合物,也是许多中草药中的有效成分。具有降血压,降血脂,预防血栓形成,预防和治疗心脑血管疾病,增强免疫力,降低血管脆性,改善心脑血管疾病血液循环的功能。最新的科学研究证实,黄酮类化合物可有效预防癌症,心脏病和其他与年龄有关的疾病。

科学家认为,黄酮类化合物是人体新发现的必需营养素。由于它们的分子量小,它们很容易被人体吸收,对人体健康有广泛的影响。然而,由于新陈代谢迅速,它不会在体内积聚,需要经常补充。身体本身不能合成必须从食物中获得的黄酮类化合物。食物来源是谷物,蔬菜,水果,果汁,茶等。因此,富含黄酮类的有机番茄更有理由成为人们的消费选择。

在美国,人均消费的西红柿数量排名第二,仅次于土豆。以前,有机土壤系统中番茄的养分变化尚未见报道。

有机蔬菜被称为“纯净”的食物。从基地到生产,从加工到营销,都有非常严格的要求。在从生产到加工的有机蔬菜的许多过程中绝对禁止使用杀虫剂,肥料,激素,转基因和其他合成物质。必须在有机蔬菜的生产和加工中建立严格的生产,质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比,有机蔬菜在整个生产,加工和消费过程中都强调环境安全,突出了人类,自然和社会的不断协调发展。 中国是一个农业大国,地域辽阔,经济发展不平衡。在全面建设小康社会的新阶段,完善农产品质量安全管理体系,提高农产品质量安全,提高农产品国际竞争力是中心。农业和农村经济发展。任务。为此,经国务院批准,农业部启动了“无公害食品行动计划”,制定了“无公害食品,绿色食品和有机食品三位一体”的发展战略。整体推广“。因此,有机食品,绿色食品和无公害食品都是农产品质量和安全的组成部分。


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