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嫩花生发芽要扔掉吗

2019-05-27 14:26:43 有机课堂 16

 记得有次想吃花生,结果发现发芽了,于是想拿去扔掉,妈妈却说嫩花生发芽是有营养的,不能扔~不过还没去掉花生壳就长芽的不能吃,这种花生壳容易受到破坏,细菌会进入花生果实里,滋生黄曲霉菌,还会很难闻。那么吃了发芽的花生有什么好处呢?有机课堂带你了解下吧~

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  花生米泡发芽吃最美容。花生发芽的时候,是花生营养最好的时候,花生很多营养物质能够被激活,这时候它的白藜芦醇会比先前会高出一百多倍。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,是肿瘤疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化,心脑血管疾病的化学预防剂。每天生吃这种发芽后花生,不仅脸上变的红润细腻了,就是干裂的脚底,也能变得粉红粉红。

  是不是很神奇呢?不能花生不要随便泡发,最好要根据正规的操作来发花生芽,如果不能保证操作的正确流程,还是买别人已经泡发好的花生芽来吃比较好哦~


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