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炎热的夏天 有机蔬菜有烦恼

2019-05-23 14:35:20 有机课堂 13

  炎热的夏天来了,由于气温比较高,有机蔬菜也会怕热,可能会出现一些问题,这里有机课堂来解释一下哦~

有机课堂

  1、叶菜发黄。由于天气原因无法避免,所以我们会增加蔬菜分量来补偿的

  2、叶菜发苦。由于夏季气温很高,正常生长的植物和蔬菜出于自我保护、对抗氧化,植物本身会产生如葫芦素、苦叶素、野黄瓜汁酶,比如苦瓜在生长期内大部分时间段苦叶素和野黄瓜汁酶都在内部同时存在,所以会有苦味。某些夏季蔬菜在高温高湿度、多虫、多病的时候会自然生产这些元素,并同时存在,因此吃起来味道会有些苦,但这些元素对人体是有益的,有助于清热解毒。市场上的蔬菜因为大量使用农药,植物就会丧失以上特性,不产生这些元素,不但缺乏健康的养分,而且农药残留对人身危害也非常大。

  3、口感老。夏季的青菜因为受高温天气的影响,水分流失比较快,有些青菜可能看起来比较新鲜,但口感会相对偏老,建议客户在炒食时可以放点水,烧的时间相对久一点,口感会比较好。针对这一问题我们已经减少每一批的种植面积,缩短供应期,加快蔬菜的轮茬;再之,我们的蔬菜是在种植之前施有机肥的,由于有机种植只能多下底肥(底肥含氮量很低),而有机底肥肥效释放很慢,一般会延续3-6个月,普通种植可以在过程中追加液体肥,但液体肥一般是尿素、化肥,有机液体肥一般是自己沤制的肥,冬季气温低比较适合使用,气温高使用风险较高(细菌和病害容易产生)。

  不管出现任何问题,人人一亩田专业的售后团队都会帮您认真解决的~

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