有机蔬菜保鲜期为什么这么短

2019-05-22 14:40:02 有机认证 8

 现在买菜的渠道有很多,菜市场、超市、各种app、商城都可以买,但是吃到嘴里的东西毕竟还是要选择安全的,选择有机认证的~

有机认证

  菜场的菜从表面看或者吃起来是没有很大的问题,但如果深入去研究就会发现,现在市面上销售的蔬菜都是使用了大量的农药化肥和激素催生出来的,在运输及销售到消费者手上之前为了保鲜,销售者还会使用大量的对人体有毒有害的保鲜剂去保持蔬菜的新鲜度及外观。

  来看下现在普通的蔬菜都使用什么防腐剂来保鲜吧。

  1、苯甲酸,是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂,它在动物体内易随屎液排出体外,不蓄积,毒性低且价格低廉,目前占据国内大部分保鲜剂市场

  2、丁基羟基茴香醚,是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一,并有很强的抗微生物作用,主要用于食用油脂,最大用量为0.2g/kg,缺点是成本较高

  3、二丁基羟基甲苯,是目前我国生产量最大的抗氧化剂之一,价格低廉,为BHA的1/5~1/8,但抗氧化性不如BHA强,使用范围与BHA相同,缺点是毒性较高。

  而据调查,一般菜市场和批发市场多使用二丁基羟基甲苯!这些农药化肥和保鲜剂最后都吃到了消费者体内,日积月累就会对人体造成毁灭性的伤害,特别是老人小孩妇女和一些抵抗力比较低的人群。

  正因为有机蔬菜不使用任何农药及化学制剂、保鲜剂,所以采摘后的保鲜期并不是很长,每天都是直接从地里采摘出来净菜后直接配送,全程无水化操作,所以收到后需要放入冰箱冷藏,一般叶菜类1-2天,根茎类2-3天,到家后只需清水冲洗便可恢复生气,所以要尽快食用,以保证最美味最新鲜的口感。

  有机蔬菜不仅健康,安全,还光鲜漂亮,清爽可口,吃了以后不仅可以保护您和您家人的健康,还营养更丰富。古人说,药补不如食补。民以食为天,生活品质的第一关就是要把好食品关,而蔬菜又是食品关的排头兵,更应该注意。


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