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有机扁豆蹄髈汤做法

2019-04-04 16:10:44 天然有机蔬菜 20

  选用崇明白扁豆、猪蹄膀为主要食材,白扁豆味甘性温,口感绵软,食用有健脾化湿之效;猪蹄髈含有胶原蛋白,脂肪含量低,口感鲜嫩醇香,配上水果玉米的香甜清脆,汤品香气浓郁、汤味鲜美,夏天喝一点也不腻。

  材料:崇明白扁豆、猪蹄髈、水果玉米、料酒、生姜、盐

  做法:扁豆去壳,洗净备用;蹄髈洗净后放入锅中,加清水烧开;倒入生姜、料酒,小火煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色;加入白扁豆煮至软烂;然后加入水果玉米,出锅前放盐调味即可。



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