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小番茄是否转基因

2019-04-04 16:09:02 有机蔬菜商城 26

小番茄。因为比正常番茄小,又比喻为草莓番茄、樱桃番茄,或拟人化地称为圣女果。番茄是世界上种植面积最大、生产量最大的蔬菜。几百年来,在人工驯化、选育过程中,为了追求产量,就一代一代选育体形大的番茄。当番茄极大丰富以后,人们又追求多样化,于是就选育外观好看、生食方便的小番茄。小番茄更接近野生番茄。今天在南美洲的番茄起源地,仍有野生的小番茄。从野生的小番茄到栽培的小番茄,5个基因发生了突变,再到大番茄,13个基因发生了突变。可见,番茄的大小是多个基因决定的,不是1个基因决定的,而转基因一般只转入1个基因,所以小番茄之“小”不是转基因所致。
 上海有机蔬菜小番茄

黄番茄。番茄一般是红色的,那是因为富含“番茄红素”。可是无论大番茄还是小番茄,都有黄色的,那是因为所含“番茄红素”少了一些,所含黄色的胡萝卜素多了一些,都是由相应的原有基因决定的,与转基因无关。
 
紫薯。红薯薯肉的颜色,主要由所含胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素的量来决定。含得少就颜色浅,含得多就颜色深。紫薯之所以紫,是因为花青素含量高。花青素是抗氧化物,有益于健康,其合成过程分为好几个步骤,由多个酶分别催化完成,而酶是基因产生的,那么花青素就是由多个基因决定的。通过杂交育种,让这些基因优化组合,一代一代定向选育,就选育出了花青素含量高的紫薯。这是常规育种,不是转基因育种,转基因转不了这么多基因。
 
彩色玉米。玉米的颜色也是由所含胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素决定的,它们各由多个基因决定、多个步骤合成。各色玉米都是一代一代通过杂交让基因优化组合,然后定向选育出来的,都不是转基因。白玉米所含胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素微乎其微。黄玉米胡萝卜素含量高。红玉米类胡萝卜素含量高。紫玉米花青素含量高。黑玉米花青素含量最高。玉米是异花授粉,玉米穗子顶端的每一根丝,都可以接受异株的一粒花粉,然后结一粒种子。如果把白玉米、黄玉米、红玉米、紫玉米、黑玉米混种在一起,它们必然互相授粉,那么穗子上的玉米粒就是各种颜色的,琳琅满目,煞是好看。如果想让哪个颜色的玉米籽粒多一些,那么就让哪个颜色的玉米种植比例大一些。
 
甜玉米。普通玉米光合作用产生的葡萄糖基本上转化为淀粉了,而定向选育的甜玉米,光合作用产生的葡萄糖有1/4没转化为淀粉,所以是甜的。不过收获要早一点,等长老了,甜度就下降了。
 
糯玉米。普通玉米树枝状的支链淀粉占70%,棍子状的直链淀粉占30%。通过定向选育的糯玉米, 98%的淀粉是树枝状的支链淀粉。做个比喻:一堆树枝相互纠缠难以分离,这好比糯玉米之糯;树枝掺杂一些棍子堆在一起,就不那么纠缠难分,这好比普通玉米之不糯。
 
其他特色农产品还有:黑芝麻、黑花生、黑小麦、黑米;黄色的彩椒;细长匀称的胡萝卜;小黄瓜、小西瓜、小南瓜。这些都是定向杂交选育的,都不是转基因。

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