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红烧猪蹄-有机食谱

2019-04-25 14:05:28 22

猪蹄含有丰富胶原蛋白,裹上一层糖色使其更加诱人,将卤料的味道融入猪蹄,味浓适口,肥而不腻,美味加分!

材料:猪蹄、桂皮、花椒、八角、香叶、白芝麻、蒜、姜、葱、糖、酱油。

上海有机蔬菜

做法:猪蹄洗净切块,加入料酒和姜片冷锅焯水,沥干水分;热锅爆香花椒,加八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味;下猪蹄,煎至表皮金黄,倒入料酒、酱油搅拌均匀,加入清水没过猪蹄,加入葱姜蒜炖煮,最后加适量冰糖,大火收汁,加入白芝麻摆盘即可。


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