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一定要看!有机蔬菜知识的深度剖析

2019-04-19 13:13:12 2

受到海南毒豇豆事件的影响,人们对蔬菜的选择更加挑剔。一些家庭厨师甚至没有进入市场,直接去超市,寻找那些标有“绿色蔬菜”和“有机蔬菜”的柜台,专门研究比肉类更贵的有机蔬菜。 

 上海有机蔬菜

今天,许多超市都在南京开设了有机蔬菜柜台。但什么是有机蔬菜?它比普通蔬菜更有营养吗?柜台里的有机蔬菜真的符合标准吗?南京的有机蔬菜如何培育并进入市场? 

其中一个问题:什么是真正的有机蔬菜? 

 

答案:有一辆车经过地面,有机蔬菜的身份被摧毁

 

如果你知道蔬菜只是在无污染的情况下,那你就“OUT”了! 

 

 “在国外,食品分为安全食品和有机食品两类。”南京农业大学园艺学院教授黄保健说无污染是最低的最低要求,我们吃的所有蔬菜都应该是无污染的。如果是有毒蔬菜,蔬菜含有剧毒农药残留,谁敢吃?因此,从前一年开始,专家不再提及“不”公害“已改为”安全“和”有机“。#nbsp; 

然而,在目前的农贸市场,蔬菜仍分为三类:无污染,绿色和有机。这也显示了三个层次,最先进的是“有机蔬菜”。虽然有机蔬菜比肉类更贵,但很少有人真正培育和研究它.黄保健笑了,并说:“有机概念非常好,但实际操作太难了。真正的有机蔬菜必须做三件事:你不能使用人工投入,也就是说,你不能使用化学肥料,只要放手,就可以长大;不能使用转基因种子;土壤是无毒的,环境是新鲜的。“

 

有机蔬菜种植,遇到的第一件事就是找到没有任何污染的纯净土壤。

不久前,专家对江苏土壤环境进行了大量调查。他们沿着高速公路,化工园区和郊区接合部将土壤划分为几类。 “高速公路沿线的土地受到汽车尾气排放的严重污染。周围土地上种植的蔬菜每天都被汽车尾气污染,导致蔬菜不安全因素。化学工业园附近的土地因化学排放而污染大气,种植蔬菜。当然,它不能称为有机;在郊区,接合部经常被严重倾倒,导致地质异常,土壤中的重金属以及无法种植有机蔬菜。“

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