牛心甘蓝外观特别像牛的心脏,因此名为牛心甘蓝。外表为绿色,口感鲜嫩营养丰富,是一种能强壮身体预防疾病的绿色养生菜。
牛心甘蓝的作用很多,可以延缓衰老、预防皮肤病,还可以降脂减肥,增强身体素质,是餐桌不可多得的佳肴。