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有机餐厅无法经营 消费者为何不认可

2019-07-08 15:15:20 有机蔬菜 30

很多经常吃有机蔬菜的小伙伴,在去外面吃饭的时候都不怎么吃绿叶菜了,因为知道农残都比较多。但是不知道大家有没有发现,现在根本就没有真正的有机餐厅,所以对于质量要求较高的人来讲,在外面往往吃不到合心意的菜品。这是为啥呢?

有机蔬菜

  1、管理体系不完善。众所周知有机蔬菜要经过一个完整体系的认证,从种植到包装都有着严格的标准。但是有机餐饮却没有这个制度,而是否是有机餐厅,只能依赖于经营者个体的诚信,这对于消费者的保障并不完善。

  2、无统一标准。除了食材是有机的,其它的调料和加工环境是否也需要符合有机标准,是否需要从一而终?都是一个问题,如果顾客对菜品质疑,是否可以验证?

  3、消费者要求。中国饮食文化源远流长,大家出来吃饭都是图个好吃新鲜。而有机蔬菜更注重的是原汁原味的口感,过多的烹饪手法反而会使得营养流失。所以这么看来并不能满足大部分人群的喜好。

  4、成本高。有机食品本身就很高,所以经营者的成本也高,这样就导致了如果短期内消费者很少的话就会经营不下去了。

  这就是为什么我们没有见到过真正的有机餐厅的原因。不过去外面吃不如自己做,只需要动一下手指或者打个我们的电话,就可以把有机蔬菜送到家,方便快捷。让您吃到真正的有机蔬菜,买的放心,吃的安心~


标签: 有机蔬菜
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