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高考菜谱|决胜营养不掉链,天下考生俱欢颜

2019-06-06 16:43:49 人人一亩田 1030


寒窗苦读十余载,金榜题名望今朝。莘莘学子努力多年,即将迎来关键时刻,开启自己的人生新篇章,这个夏天,注定非凡。



高考时间日渐逼近,许多家长也已停住自己的工作,全身心地投入在孩子身上,做孩子们最坚强的后盾。许多学生一到关键时刻总会出现紧张情绪,合理的膳食也能帮助高考生们舒缓情绪,那么高考期间吃什么也是需要考量的,如何吃才能让考生们精力充沛、不打瞌睡,情绪得到缓解呢?合理搭配才是硬道理,早餐要吃好,午餐量足质量高,晚餐清淡易消化。


推荐三餐食谱


早餐


早晨是一天的开始,也是考生用脑比较集中的时候,需要补充富含蛋白质、碳水化合物的食物,比如鸡蛋。再加一杯牛奶,使营养更丰富。


01
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鸡蛋三明治

材料:鸡蛋、吐司、蛋黄酱。

做法:

1.吐司切边备用,鸡蛋洗净煮熟;

2.鸡蛋切碎放入小碗,加入适量蛋黄酱搅拌均匀;

3.取一片吐司,将鸡蛋涂抹至表面后盖上另一片吐司,稍微压紧;

4.沿对角线切开装盘即可。


02

黄瓜鸡蛋早餐饼

材料:黄瓜、鸡蛋、小麦面粉、盐。

做法:

1. 黄瓜切丁,用料理机打成泥汁。

2.拌入面粉,加入盐,搅拌为糊状。

3.电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

4.成型后卷起即可装盘。



午餐

高考期间有些家长为了孩子的营养需求大补特补,平常没怎么吃过的山珍海味在这两天恨不得全给孩子,这样的做法其实不科学,考生容易引起肠胃不适。所以,家常菜是最好的选择。


01

胡萝卜焖排骨

材料:胡萝卜、排骨、姜、葱、盐、料酒、酱油、糖。

做法:

1. 排骨焯水,胡萝卜切段备用;

2. 锅倒入油和姜加热,放入排骨煎至微黄;

3. 放入胡萝卜翻炒,倒入适量酱油,料酒和水烧开后关小火焖煮收汁;

5.加入适量盐、葱、糖翻炒均匀即可起锅。


02

清炒紫冠翠玉

材料:紫冠翠玉、盐、蒜、油。

做法:

1.紫冠翠玉洗净,蒜剁末备用;

2.热油锅加入蒜末爆香,下紫冠翠玉大火翻炒;

3.炒至变色后加入适量盐调味即可出锅。



晚餐


一天的奋战已结束,即将迎来第二天的挑战,而晚上是消化能力较弱的时候,建议不要吃不易消化的东西,造成积食。适当的补充营养让大脑和身体得到充分恢复。


01

蒜蓉牛心甘蓝

材料:牛心甘蓝、蒜、油、盐。

做法:

1.牛心甘蓝洗净切丝,蒜剁末备用;

2.锅内热油,下蒜末爆香,加入牛心甘蓝翻炒;

3.翻炒至变色后,加入适量盐调味即可出锅。


02

胡萝卜白菜肉末粥

材料:大米、胡萝卜、杭白菜、肉末、盐。

做法:

1. 胡萝卜去皮洗净后切成小粒,白菜洗净后切成碎末。

2.大米入锅淘净,加水,用大火烧沸后,改中小火,下入胡萝卜,煮一阵后加入肉末,快好时下入白菜碎,一起煮至浓稠加入适量盐调味即可。


高考期间,多吃一些白菜有助于缓解紧张的情绪,不宜吃油脂含量太多的东西,会对身体造成负担,造成饱腹感从而容易犯困,还是需要荤素搭配,达到营养均衡。


 

当然,饮食方面只是起到对于考生状态的辅助作用,有助于考生在考场中更好的发挥,最重要的还是自己长期以往的知识积累,面对考卷才能得心应手。最后,预祝各位考生能在6月发挥出自己最佳的状态,这个夏天,交一份令自己满意的答卷。



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